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nengzhucema 2014-11-5 14:43

麻麻辣辣的，是冬天里的必不可少的一道美味啊。

unaf854856 2014-11-10 16:33

楼主好手艺上次在家里自己做结果差点碾成火灾唉。。。

RFIDSeeker 2014-11-11 03:51

楼主这个做的感觉不正宗啊，麻辣水煮鱼关键在于麻辣二字，这两个味少了，就少了神韵

woshiluoji 2014-11-11 11:03

厉害:excellence 找机会也做一次，基本学会了

dx198615 2014-11-11 23:39

这个　是家庭的做法。跟酒店的也差不多了，还不错。

benpao013013 2014-11-13 21:40

恨好吃。看的就有味道。我很喜欢。没事的时候学习一下怎么做

新橙 2014-11-14 13:56

替楼主补充一点：起锅料中的辣椒和花椒，应该提前用炒勺分别“干煲”一下，煲至微糊有香味后，再堆撒到最后的鱼上用热油爆香。

lol678 2014-11-14 15:27

这个鱼味道是可以的，就是吃鱼的有些部位吐刺麻烦些。

paintplant 2014-11-14 17:29

楼主肯定在饭店做过吧.专业程度可见一斑啊

yhbb0914 2014-11-15 17:47

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lylyy 2014-11-16 14:51

步骤很细，讲解很到位，感觉做出来的效果也很好，应该很好吃。

西门阿呆 2014-11-16 16:23

感觉这架式，好像不是杀鱼，像是杀牛，不过看最后成品，确实不错，有机会一定要老婆试试

xulei790308 2014-11-16 17:07

这道菜对初学者来说有点难，我试做了，不知道哪里出问题了，拉肚子了，估计是没煮熟:cry

baozoutu 2014-11-16 23:19

草鱼刺多，用鲶鱼很不错。A$D^&ncA-g o3Q
还有，我喜欢放一些草果。花椒一定要多放，才有麻辣的味道。

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