591101ls 2014-8-24 07:40
鲜椒香焖鸡翅[6P]
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烹制方法 A.Bo*r|)YL
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材料：鸡翅（8只）、红椒（1只）、青椒（1只） MTZc| y g:{ J
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、花椒、蒜末、生姜、辣椒粉（各一点） B~tXI,V5Oy}"n
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1 鸡翅解冻后，用流水冲洗干净，在鸡翅背面划上几刀好让它更容易入味。w%GbB }0G| a8W)V
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2 生姜切片，蒜切末；把一般姜片和蒜末倒进鸡翅中，让它们的香气渗入鸡肉内。 ~+_1P$R/rK9rh
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3 烧热油锅，油热后放入鸡翅，中小火将鸡翅的两面煎成金黄色，熄火后将鸡翅盛起。5] eMt2MM
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4 青红椒准备好；调味料准备好，这样做起来就不会手忙脚乱。
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5 重新烧热油锅，放入蒜末和生姜片爆香，倒入青红椒和花椒煸炒出香味；鸡翅入锅，下辣椒粉和盐调味，加点水焖煮一会儿；水干后即可熄火将鸡翅盛出，摆盘。
shikeren39 2014-8-24 09:59
说实话，第一张的效果图看起来不太好的说，色泽很像被油漆漆过，像是漆了个金色的鸡翅
RayC 2014-8-25 02:15
做法相当的简单，食材也方便，可以冰箱存点，以备不时只需，不过鸡翅膀最好吃还是要炸的皮脆。
yugfshf 2014-8-25 07:45
这道菜最好提前用老抽把鸡翅泡一下，出来鸡翅那种类似红烧的色泽很不错
wowlking 2014-9-3 20:26
回复 1楼 的帖子
鲜椒香焖鸡翅这道快手加班菜便在夏天很受欢迎。嗜辣的你，在鲜椒的选择上可以买长条形味道偏辣的那种，然后花椒、蒜末、生姜、辣椒粉不妨也各放一点，提香又提味。虽然仅仅是煸炒的动作，但那股特有的辛辣为已经从锅里蔓延开来了。有多好吃？试试你就知道了！
iloveroam 2014-9-3 20:45
嗯，看上去感觉很不错啊，不过鸡翅要是先用葱姜辣椒之类的先腌一下就更好了！
pengpeng2769 2014-9-5 02:29
鸡翅，鸡翅，鸡翅在哪里呀？鸡翅怎么不见了？这不是忽悠么？
jacksonghu 2014-9-5 16:52
图片额，怎么没图片啊，楼主查查，多谢了啊
zhendewowuyu 2014-9-5 21:29
鸡翅这种东西，一定要烧的入味才好吃。。。
li_1986122 2014-9-12 20:02
让我想起了自己第一次做的鸡翅，丢人啊，掩面飘过
luckydrive 2014-9-16 18:24
每一次来到这里都可以学到各种新鲜食材的处理方法，重要的是做法都简单。:excellence
hydra2012 2014-9-16 19:38
不是太能吃辣 不知道做出来自己能不能接受
guolih002 2014-9-19 07:55
增强食欲可以来一道 鲜椒香焖鸡翅啊，最解馋了！
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