591101ls 2014-7-8 13:36
卤汁鸡翅[6P]
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烹制方法
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材料：鸡翼（10只）、姜片H3cm.Ks
调料：卤水汁（1包）、刀唛玉米亚麻籽油（4滴）+h:{ | N'?y c V~l
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1 将鸡翼洗干净后，在鸡翼中间划两道口，好让鸡翅更入味。K4f5{X%G d
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2 烧开水，水滚后放入鸡翅稍微飞飞水，去掉冰鲜的味道。
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3 烧热油锅，油温四成热时，倒入姜片爆香，放入鸡翅稍微煎至表皮呈金黄色，盛起。 ?f$dB h7J'B2R,?
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4 将卤水汁按说明与适量的清水兑开，煮开，加4滴油，加4片姜片，放入煎好的鸡翅。$`4]Ac+Q8q(^+~*R
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5 盖上锅盖，等卤水煮开后，转中火焖煮30分钟；煮入味后鸡翅先上碟，卤水汁大火收汁，淋在鸡翅上，就大功告成啦。
ltnpb 2014-7-8 21:56
不是很喜欢吃鸡肉，但鸡翅做的美味还是可以品尝一下的
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:teeth
wangyikyo 2014-7-8 23:06
最喜欢吃 奥尔良烤翅 稍微辣点的 卤汁的应该也不错
feng1012 2014-7-9 05:27
酱鸡翅用清水洗净后！用开水煮至熟透（15分钟左右中火），后捞出控水，锅加一些食用油，烧热后先下八角、花椒煸香后加葱姜蒜片炒香后下空好水的鸡翅以及干辣椒段煸炒，加黄酒、老抽、生抽、白糖、少许精盐添烫末鸡翅一半即可！大火烧开后该用中火烧至汤汁快干时关火加味精出锅即可！
woaixiaxuezxl1 2014-7-10 09:32
好像很丰富的剧情，椎名是我最喜欢的女忧，不能错过的
ljjok 2014-7-10 17:47
回复 1楼 的帖子
看起来一般般了，卤水是怎么来的，我怎没见过这个玩意，超市里没有呀
五角加五角 2014-7-12 18:58
我家孩子最喜欢吃的一道菜，自己也学着做了很多不同做法。g S6GU(~ PCp4rH
感觉自己做的卤汤好些，还是感谢楼主分享。
feng32007 2014-7-12 20:59
自己做的卤水才放心，外面卖的都不知道加了什么添加剂。
gaixian1986 2014-7-14 17:55
:cry :teeth :excellence :soccer :cry :excellence :huffy :teeth
zhrli1986 2014-7-15 12:13
回复 1楼 的帖子
鸡腿，鸡爪，鸡翅这些东西，各种做法，各种好吃！
公牛321 2014-7-16 17:54
回复 1楼 的帖子
鸡翅不错大人小孩都小孩吃做法还简单
zaijian2001 2014-7-18 09:07
鸡翅也是能很作许多菜啊 前几天才做了个可乐鸡翅
ENKIN 2014-7-18 14:35
楼主没在文章里详细的把卤水的做法写出来啊，卤水鸡翅，卤水的重要性可比鸡翅重要得多，鸡翅的味道在哪，但是卤水怎么带着鸡翅的味道走，才是卤水的重要性
wangmingya 2014-7-29 17:09
卤汁的鸡翅不错 看着就想吃晚上回家试一下
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