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雲吞

[img]http://hk.geocities.com/b060214130/tun.jpg[/img]9w_%M${m,n4_ K9D

/u0_W)`m7_*\ Tw!Bv 材料 (35隻)
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(Er_eh 1. 菲菜 $21xsm!iT

n zQPQfT0v-FL 2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15
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3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩v^M'Q r"xsh

`-Z:gWyT5A 5. 雞蛋 1隻Lvk)~Z`2H;V

N7oU(P7nz 醃料
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油6{E4lu }l?b}

h-n%~;o6ov 做法
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cR5I*HSBn)Bz 1. 菲菜及雲耳洗淨切粒7hJZ+BX$A"u

*B*cMxn 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 minst HgQ*T"Jc$?K{
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3. 加入雞蛋撈均
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;S4T-X AKwKy 4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
6^2AiYE|*_"Wr 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎