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避风塘茶香虾

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材料：明虾、茶叶（原方子是龙井茶）、面包糠、葱、罗勒（自己乱加的）。i5ly7nVU1o
　　调料：油、盐、料酒、胡椒。 w/Zh-E0x9qtg
??步骤： i$rYz.l[7l
　　1、将虾冲洗干净，剪去虾须；
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Y `gA)z 　　2、将茶叶用开水冲泡15分钟，捞起茶叶放小碗中晾干；
sGC7Q5F3oC2Y 　　3、茶水晾凉后加料酒，放入虾，浸泡10分钟；C7G%w#O9^f/\.qg]
　　4、锅中放油，烧热，放入晾干的茶叶和罗勒叶，转中小火快速翻炒，炸至酥脆，取出待用；
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j+yD 　　5、锅中留油烧旺，爆香葱头，取出浸泡好的虾，放入油锅爆炒；
`tn[:d-j7\!Q^ 　　6、洒盐和胡椒粉，放入炒过的茶叶及面包糠、葱花，转小火炒片刻（面包糠呈金黄），即可起锅摆盘。s5w0Ig b3GEoG)^E
　　ps：也许好一点的茶会更有茶香吧？我做的没啥茶香，虚有其名哈，不过茶叶酥酥的蛮好吃，面包糠也好吃，没放蛋黄，却有点蛋黄虾的味道。
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