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查看完整版本: 古法蒸茄子[6P]

月芽儿 2014-2-15 02:00

茄子吸油,再加上肉类,以现在人的口味,过于腻歪了,这种菜简单尝尝就好.

阿布的毛 2014-2-15 06:40

蒸茄子超级好吃的，我也是最近才试过知道的，清蒸的话特别好也不会油腻

kiaoku88 2014-2-17 17:46

值得一学

做法很考究，不过，好像保鲜膜长时间高温，会产生有害物质，不如用微波专用的盖子多盖一下。

sg1218 2014-2-17 18:03

最爱吃茄子了，看到做法不是很难，下次试试看

春姑娘 2014-2-17 20:42

这样蒸出来的茄子，可以说是原汁原味，工期很多童年的回忆

xtlli5200 2014-2-17 21:50

茄子好吃与不好吃相差太多，我就总做不好茄子，回头试试你这个

ssdqjz 2014-2-18 14:25

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tiantiande2010 2014-2-19 16:15

想起来了，古代都没有非常好的调料。古代人的智慧还是很高的。

lorduke 2014-2-19 18:50

不用保鲜膜 用一个透明玻璃碗压实之后蒸，效果会不会好一点

mtlei 2014-2-19 20:26

从小就喜欢吃茄子，为过是以炒和油炸为主，还没有这样做过，下回试一次看看。

cnfh 2014-2-19 21:13

果然茄子还是蒸的好吃:teeth ，我们那一般都是蒸茄子蘸调制好的酱油的

嗜血狂人 2014-2-21 08:55

这个应该很好吃吧，看着就很有胃口，有机会试一下

ring123 2014-2-21 09:51

茄子很喜欢，而且这么做出来的应该还是不错的，如果直接过油做的话就太油了，吃着腻歪

yanshihao12 2014-2-21 10:06

姜丝和茄子一起蒸  会不会比较涩口啊啊？

loudashu 2014-2-21 16:39

看起来有点复杂，其实茄子什么都不放蒸起来之后凉拌更好吃

dog1000 2014-2-22 08:31

看来茄子要摸有多，要么肉多，才好吃，哈哈

963604758 2014-2-22 09:43

简单好做，原材料好找，适合一般家庭做，今天回去做给老婆吃，

fengshi110 2014-2-25 08:41

温州这边蒸茄子就只放酱油
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