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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--培根奶油烩鸡配通心粉[13P+2P验证]

[font=仿宋_GB2312][size=4]名称：培根奶油烩鸡配通心粉` SX+@MM},_
口味：咸香。
K-oux7a/y6`c8d 主料：鸡排、培根。
W c#L"u|2K 辅料：洋葱、淡奶油、黑椒碎、杂香草。[/size][/font]
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[size=4]做法：
N7J1]6o,V&}3U u 1.事先煮通心粉，因为这个很耗时间。
1M'f8i*qj,mE 2.把培根和洋葱切块备用，甜豆去蒂，玉米切成块备用。
,lY:\$F%E:g 3.腌制鸡排，用盐、糖、味精、淀粉腌制后加入少许黑椒碎和杂香草（我个人比较喜欢只放少许干迷迭香）。U)V^Cw0j
4.鸡排煎熟切块备用（可以不煎全熟，因为等下还要烩）。
:Z:O!P%Q efZB&S 5.热锅下油放进培根和洋葱爆香，加入一点水和放入淡奶油，煮沸之后放进鸡块煮熟并调味。
+|qw]!EEh 6.最后大火收汁勾芡后铺在煮好的通心粉上面，再撒上一点切碎的法香，摆上配菜（我闲着没事还切了块西红柿稍微装饰了一下）即可。3m2_,ynnAGW d
个人点评以及注意事项：奶油的奶香味配上外焦里嫩的鸡块口感确实不错，煎鸡排的时候注意要带皮的一边先煎，这样才能煎出脆皮的效果，最后烩的时间不宜过长，否则
I a&xR:u 奶油会变黄。[/size]4Xan!m m&JD
"{;a~:bc4i"i5O0D$n)|w
[[i] 本帖最后由 日升昌 于 2014-1-10 21:10 编辑 [/i]]

鸡肉个人比较喜欢吃
lIh(xd 有时间就试一下
Mh)^*Rp1O#?e 谢谢分享了

过了学习新菜 看了图片和介绍 收获颇丰
4ni2xj)om4Wn[ 感谢分享 祝愿比赛得奖！

学到新知识，谢谢楼主的分享，以后就可以这样去做了！~期待楼主能分享更好的！~

这个菜不太好说，看样子工序很多，很复杂，做出来什么味道就不好说了。