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韭菜盒子[5P]

韭菜盒子
5[-[5V,u*w/BT'H)b@ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/7b/07/25367.1.jpg[/img]@AUjOFs
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简介
L@ X YM[@ g 吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食，不容易消化！ 我觉得暖棚里的韭菜没什么味道，见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。 我老公不大喜欢吃韭菜，上班前不吃，说会有异味，影响形象；晚饭不吃，怕不好消化，影响健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。
*d7w/B:XRj u 用料  DnKRKtc
[url=http://www.xiachufang.com/category/727/]饺子粉[/url]
G-hVb8QBR!o` \k\ [url=http://www.xiachufang.com/category/918/]韭菜[/url]
%^5| P7@XJ-e [url=http://www.xiachufang.com/category/1053/]虾皮[/url]
Jgz6M:ZA [url=http://www.xiachufang.com/category/394/]蛋[/url]
f&x;r$D$t3M:| 盐
r\2`!O|UrW 韭菜盒子的做法  
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A3C~%b 一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
uw`([ iuDT2^;~#l [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/8c/32/775468.7.jpg[/img]!X:v4}f3m(Q2fg
韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水3}rjZA%B)q
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BCj]u[i5E7V'AN n2Ba 面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
2eh5]?A(pU [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e4/4a/775470.7.jpg[/img]
yZ@L?2q 封口，捏花;I.^nn-@!Q
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BSP 锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
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小贴士/S ~BXb7A2T
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！ 我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听我妈的！

正好过年要做一下。勾出食欲了，你做的这个看着就好吃
c!Fp5]u e.c$T/W#D 想问问一定要80度的水吗，是要面发一下的意思？要加酵母么

非常喜欢啊，特别喜欢妈妈做的韭菜盒子的味道。

菜合老家的人做的好吃，我自己掌握不住火候，怕不熟，每次都煎糊了

原来韭菜盒子还可以用小碗儿压出边儿来啊，长见识了。回家试试。

用碗来压这是个创意，不过建议用高压锅来更好，一分钟一个面刚刚好，可以试试哦!

好多年没吃到过了。有机会一定自己学习着做一下

很喜欢吃韭菜盒子，自己都是用饼铛做的，不用很多油的

就是个饺子而已   做早饭蛮好的  韭菜馅的好吃

不是的，盒子不是饺子，味道鲜美，主要还是说油煎的，外酥里嫩

在我们老家，一般用来蒸着吃，和饺子的味道差不多。

挺爱吃韭菜盒子的，以前都是老妈做，这回我也学着做做

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做韭菜盒子的关键就是里面的韭菜不能老了，老了就是在太难吃了哈

原来这就是韭菜盒子啊，终于见识了，感谢啊，可以好好学习了。

开胃，不错，加点肉沫会不会更香更好？:wad22

韭菜盒子，大爱啊，而且韭菜这东西能壮阳还。

这个就不学习了 一直都是老母亲做的最好  习惯了一直吃妈妈做的

我们吃的都是上下两张面皮的那种，中间放馅料，边缘用碗边刻圆。面皮和馅都和楼主做的差不多:-D

素盒子热吃凉吃都很好吃。我在家做有时放点虾仁！