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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊7{6nm'sx^3y9c L
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]
Dgl$Y3Z9D:f \i3_-V 简介
*\)\4Ab3^4f 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？U6v}2D1Y

UX+gJ+}9~ W 用料  AI7il2N,lv#D
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]
ywOQ D8v+U+[ 120克
M*I,j1N ju1O 韩式辣椒酱
K esH x8ki Gh;Zw 2汤匙（30ml）
6}o8RK*eX 葱末.rt&E8on9Q0J,cC2Qy
2茶匙（10克）
U"K$I^k7{%J W 蒜泥9r7TL+sy
er&}0fNcF|9_
2茶匙（10克） S0fX-kAV$D$R
姜末"o-A6v|!EnL#s[!iX%o
1茶匙（5克）)B?zRX4hJNtH
生抽;DfW\Ck9t
2汤匙（30ml）
#T
m0}tR/| 白糖8mP~u/]#Z
1汤匙（15克）/u;UX?"lQ;BR,bH
辣椒粉kH+l9s;nf1_0l {-Y
1/2茶匙（3克）#]X'E?#g.o5kS
盐C;D8lJPAN s#n
1/4茶匙（1克）
M$mYP)x;U$U0b.[
香油*d*b"OG1y6m
1汤匙（15ml）
}._N`FD@l*o 韩式辣酱烤里脊的做法  
4o"H{aLO r4Fa 把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
ie5D7A#}n^F-u [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]q9~[vKm
酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀/dM/^F L6@&b7f
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
G'N_4OD"p? 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时0]dH0J4Y*^v{#K
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img]
i9IrIW 烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
YV9[ ~~XO~S [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]oU-G$g qO8q;Q
将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用@&lH8?Gm*PLmW8u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]
|w3[t!LZ` 小贴士0n(\9EYmt7u4EzC
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。
~2j:{@4PLu%?uw
F'Kh-u/f1e [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!