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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
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rD w'X"raJ(U\/y%u 简介
5r%Q.Z%b2H}a 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！}EQ{N F^
用料  9Ro,XpeCD
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
;G4`u7F@ 100g
c,|E+w:Fc1ki#r \#m [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
O,M-s2j,B2E E"iI#R 5g@&v&@Z$T*g(E%d
温水
Qo'lvy&[k{ 白糖j1G.ixh6r4LJS$hf
10g'O
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熊掌汤圆的做法  )VJ"jj1UW(CS$Wij
准备好材料君，这个分量做10个出头
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]%ZA9Y*MvN [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
?Aj"~Mu hf 白糖装入碗里
m YX(X7M.]8s$@ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5b/19/100300727.1.jpg[/img] J'pj"w']TmZQ
倒入热水搅拌均匀H^Eo)w Ix
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倒入一半糯米粉
$XY2Y/?#DC*A'} [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]l2}-^ U-K7q9^
慢慢加入温水|ie le$hJf9f']
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$P9^v(c:Da!E4{[d 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面*d#TE5C6W? l
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A]&I`TRp3O'YZ6E 取剩下糯米粉的40-45g左右4nO X0|h+i(r'a
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倒入全部的可可粉O3Yc4{!vj
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+g(A!A j;Rysg 慢慢加入温水"[*D
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9xS8o.o1f,}[C9P 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团-RZW%R/G1` H*zm$S ?
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GU,k.G4P4Z4H 做好的2个面团@?oM;hgI:S
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V+d]Z&| k$_1I
将面团做成大中小3种规格^:["oXY(f
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
H)RI+_{4G~o!~d 如图，最大的白色球压扁7Kr r
d.XGY&^
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Y8C8gArW7^+p 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
Ht%{JS`tS [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
?\ b9M;y+`e 成品~还做了一只大熊?)z7Yr`hzP;ht8t
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9A"l8{#e1z~:WD(C 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟.pje)\a
S;Y+i
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]
dRY!j8hs 煮好的汤圆会很饱满

z&nk)tu [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
Ue6FMx| F z 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
X i}9WE
`f.h 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花:S|B_3Rf
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KwP \!nX+r 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~C%`)D[@B:H!F
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
_!Ki#B0_M 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
M4`t)lG*{(C 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
4P:pEF TzJ#p 小贴士
b8\8b:DPi 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆o P(B!h:dg

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{#RF [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。