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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上3xc-kp:L*o3ZN?q
主料I,l"u$WX1C
草莓300克        草鱼300克
r:G0j f0Nv 辅料
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鸡蛋2个        糖20克$^BW&`D/s:X
盐少量        油750克
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#{n?l7G+Mw{ 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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a3f8mY&~7~ 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。3j6Q!\8V7DPB6g
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,j*t+F'QTICC 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。o?[ H3j,k
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o`1?yl,E@S 4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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Z'_4`N_ 5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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Z_9c7sIz^_7s 小贴士2zS)G0{P"zbw]o
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？