查看完整版本: 腐竹鹑蛋糖水

腐竹鹑蛋糖水

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2381.jpg[/img]:f4}5B%hy

_aPIF#EiY'C
b0h!J$oH |
'DT;Ix`0q!I8s2E%Mq [size=4][color=seagreen][color=#008000]菜 名： 腐竹鹑蛋糖水 8K4F!qt7B
W"vYI|
主 料： 腐竹2两（约80克），鹌鹑蛋8只，雪耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只），清水6杯。
:BD~7xV,F)e5^1O
_0E?*O+r z*P$i3L
做 法： ]9]q {;kz
1、腐竹浸软，撕成小块待用。6a\ i7E"e6kA%l
2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。
hUK1V'uvy7BZ 3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。,e0Y XP-Z a9eUh
4、冰糖舂碎。
z6a(u!i ~:w%X 5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。
3] VXF:bN+Ze HO,WfJ7J@p'yy
备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。 [/color][/color][/size]

这个帖子发错地方了，楼主赶快去学习下版规，被版主看见就迟了，快！
N"rMZP@z ] M 至于这糖水嘛，看着是不错。

楼上的帖子内容有错误，对不起楼主，我想编辑一下，可是试了很多次都没有编辑成功，编辑完成后，网页就变成一片空白，不知道是不是用代理浏览的关系，只能来再发一贴了，希望版主看见后不要扣我的分。