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黑胡椒牛肉烩双椒[10P]

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主料+JM7}1Y\
牛里脊        花椒
j&WR'v0Y8c*v 蒜        姜},TWp@_JJz
酱油        水淀粉
5AP$or8Sbs2V 糖        盐
9Be)e;m I FM+L5M? 青椒        红椒
p#aMf(V*zd? 洋葱        $?]1od9t

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1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用
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2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟
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3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
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:Wq.l%i3?%[Fu x"F 4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油
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5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。kv-S(B*a)dZ

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5LY4g:X/b1t:_h 6. 加入双椒翻炒。;S0AqO*aQ(pz

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W-U'`Ry 7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香-B l$L|
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ea$O;j4[pm 8. 起锅前加入黑胡椒@
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9. 试试味道，加糖提味，出锅。

肉有点焦了|NGD5{1ZoRI&i
但是应该不影响口感把

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但是应该不影响口感把