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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上&n"IUV
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主料 ?s[ ?e't
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排骨300克        番茄1个
dJUK+N 蟹味菇100克       
jle&[6B{NK 辅料*o'H}pv#i

Zz3E-D5E(Yt{0A] 姜片        盐
-G|i%w@D-Pq/h~ 料酒        番茄酱1勺9|v#i&y,OP
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫i9H%@Ma(AZ~
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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;t/ibE2c^.`O 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了.X S3j3Q7U/IAO+M
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小贴士 mOG0T:IDq
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1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
Q0K+FIZ*~#O 2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
e7G$@$J rV L 她要是看到她肯定要嚷着做一次