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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
1E'd#C2b7G.L 酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
w0R5?TSS-~ 鲩鱼| 200克5XZ ?SMt|
豆角、粟米粒 | 少许
'Dm3?CC,wE$M ht Hh 糖醋、鸡汁| 适量o2V:[l
b/Gm
鸡蛋液、吉士粉| 适量 b'mR+Z7? w!y
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。xV)@ilkS1R
[/td][/tr][/table]
6w.Y0x.h O!yX fwuB'w;H3j
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]
(E;W {U4qL*{k [/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。nGD IGqo7t
[/td][/tr][/table]*l!`Yf@WWU+U V
J jK8{9iWy
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
wM5lB.y*l4R-vK#m [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
z)c%h;JE~&c[5v]M/V [/td][/tr][/table]![6v\8vHK1O1nt&MT

+Z I^u5gRu [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]
$H\W&lT [/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。r@0I4[4l'p BB7JO
[/td][/tr][/table]
&`j Q&~JLA8VN 8T;JG@c0]| i
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]
b7D:ne-| [/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。
-Z i:q(g2Xu*Z2UQ\9W [/td][/tr][/table]
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m/t dC&@l#eT,K;x
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]
A3PN9d3Z \e(h3\ [/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。

L.\0bL'iPh [/td][/tr][/table]]MX I W7[3n/[
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]

r Ut`&?d [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。`$PN6l*xf
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[/td][/tr][/table]5p&^3zR!^az2H
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]8O!FY.^O m:L
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。
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3ehEj9hE6H [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]Nq:n_&]? |Z"~
[/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！)V6FIgo4q
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。