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女王的厨房之蜂蜜芝麻包

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　　简单就是完美，返璞归真。
/Dx)W+Yx$o3R 　　 By天堂游 Heaven_Travel
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D5Y0V XB 　　蜂蜜芝麻面包：
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　　材料：牛油 酵母 砂糖 蜂蜜 牛奶 芝麻 汤种 高筋面粉 盐
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　　1． 融化牛油30G 汤种50G 盐5G 砂糖40G 蜜糖3茶匙 酵母6G和热牛奶半杯
+LJH S0?!\'U 　　混合搅拌均匀静候片刻 "b}{
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　　2． 高筋面粉200G 鸡蛋半只放入内搅拌均匀慢慢搓成光滑的面团 L
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　　3． 烤箱50度预热，面团用保鲜膜包好，留下一点空间发酵，放入烤箱，再放置热水
P M&df2P,J8m{0q+? 　　一杯进行首次发酵（80-100分钟）
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　　6． 蜜糖3茶匙和剩下的半只鸡蛋混合，搅拌均匀备用
)X[ QGKd^ 　　7． 取出二次发酵完成的小面团，表面刷上蛋糖汁后，再撒上一层芝麻 x:AGF_5f3E+}F
　　8． 烤箱180度预热，180度烤15分钟即成（在烤面包的时候，可放入热水一杯） u7Cu l1X]-bs,{
　　如果出现颜色过深，可用锡纸遮盖面包预防烤成硬壳。 ~(ut`u X^J
　　
{Un;tEp;? 　　面包虽然简单，但是配上酸奶，相当不错，可当夜宵也可当早餐。 #[e6F1ZRE6iW:s
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　　The end Heaven_Travel
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:Q-GpE2Y @ [[i] 本帖最后由 thorpe 于 2007-6-24 12:06 PM 编辑 [/i]]