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蚂蚁上树

[img]http://special.dayoo.com/meal/node_2209/node_2223/img/2007/06/05/1181008266177955_8.jpg[/img]/G-J!c#c'x2Wd ~;w
材料：_+as/t^ u5Y

KaU[/NXaI3@3Q 　　猪瘦肉(2两)、粉丝(2两)、葱(1根)、姜(3片)
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h^T9t:](uz0l 调料：　
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_~E#l5}/@(]o 　　油(6汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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作法：

`d0d o7t7ZG 1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。
/h {o3A^t5m 2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水，加入1/2汤匙生粉，调匀成生粉水待用。
9jy4?X%H%P 3　烧热锅内5汤匙油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。
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:n.u4FS!cW6{P 4　捞起泡好的粉丝，沥干水后倒入锅内，加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水，翻炒至粉丝上色。
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t6S0w3T?T:|M 5 将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，便可装盘。

这就是蚂蚁上树吗?和我想象的不一样哦,看样子和东北菜肉末粉条差不多.长见识了,谢LZ:)

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蚂蚁上树
#dy%g~5C(v+D
N 东北名菜 东北大小饭馆都有的一道菜
8}1ThC4W 量大 便宜 味足
(d9AHH3Ab JL 来东北的朋友一定要吃呀

个人每次去馆子必点的一道菜！谢谢楼主的分享了！:s_13: