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腐乳丸子

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"U#O]!L-o$|*I1U 【材料】： t3@ r.~I5jr6o*B
絞肉半斤
(U.@n#O#UE 薑末１茶匙
d*lu1K'p&c/x ^ 豆腐乳１塊?2I.dD7it3P%G1sB
洋蔥半個切末
+g$N6MrP
fY 蒜末１／２茶匙![ d]y-qpG']l!j

/KbA6X1z Cr{{&b7j+P Ａ料：
0|f%`2`A.g~ F b 太白粉２茶匙$oA)n3t b3ZU0P5S(P
糖１／２茶匙8pbFk*Qh9n
麻油１／２茶匙
1?"MQ)GWQQ Ｂ料：
~PTNNs 蛋汁１碗
)D/{'j&Q#V 麵粉５大匙~0XC0d,E([.v

C w)f7Xd\"l 【做法】：
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１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。3Axy3}5z7y_0a&}_
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
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３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。j1F~]OV.g:x

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