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黄花排骨汤

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X.Z%xM\8v5f1F!X [size=4]黄花排骨汤[/size]
qF)_h*b 原料： f~C$|3``-X
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排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 &t/w*tbS'sN

:z7h"Fh6D X8Nmi#{ _ 调味料：盐、鸡精
xz#lbqj-|%S3O 做法： YRU(qg#{q#?ba

u SpT%O3exlz%p+Kb{ 排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 E+x.X Y/P&X
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注意：&Bw"rk\:h(fw5c
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黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。[4P9Pu#z6s'@

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.\Tj#ZP4S:{7` [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 [/i]]