19750622ff 2013-8-22 20:22
【转帖】孜然鱿鱼炒年糕 [4P]
材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽
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制作过程：
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1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条$P&F5Kw:~n
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2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出{K[Y |-n?P
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
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4、洋葱、青红椒切成小块1` P"n0GL k Y"e
5、起油锅先放姜片、洋葱煸香
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6、下入青红椒翻炒两下
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7、下入鱿鱼翻炒两下:Q}!u
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8、再倒入年糕一起翻炒几下g1QB,\ h$f[ y
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
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10、再加入孜然粉
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11、翻炒均匀
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12、装盘即可
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wanglu5353 2013-8-22 22:40
哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK
hhh_1111 2013-8-23 11:13
这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢
zhangzjnew 2013-8-30 14:10
鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同
qiangzi2001 2013-8-30 20:40
感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢
eagles_zsb 2013-8-30 21:42
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