591101ls 2013-8-8 07:24
酸辣虾[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img]
{P o |A V4yR
;gS Q0sK ?2h[0X
烹制方法
'@$@G2Ix*D%J
?S
qT6j,O#T b8Z
材料：麻虾（半斤）、红色泰椒（15个）、泰国小青柠檬或是黄柠檬（2个）、小生姜（2块）O;I8?C
\
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、生抽。 U.j0?:a ZJMMH;|
i&h0m.Mt Q;Sn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
}5r+z"my,y$C
&xD%X aP
1 将新鲜虾放入沸腾水中，煮40秒后捞起来。
)m{'\9?.`!M\
,@E.]m J5GL:P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] e T;^i1K~ |+X;C
m)d a'qk+a ?
2 将泰椒、柠檬和生姜分别切好，待用。@4Q
D;d Mn(C-KM,e
f
j(h2@$I!~+~f~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
p*{Q/Z D
$G,q(YLG'QL0y$g
3 烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。
+KJVddE$q+s
N,|+D*U'g)}*Y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
h7kRt$C_ lQr
T-rp3YB1v#Z+O|2YM
4 配料出汁后，倒入焯过的虾，搅拌均匀。
'FXHc$J7\'c
5wi@ C a6d}9Kf3NI
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/08/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
`}.W)Xi5B`q(J7ls
z-h$X
]|S
5 加入2瓷勺子量的生抽，继续闷3分钟，待虾外表上了橙黄色即可装上盘。
他怎么你了 2013-8-8 20:57
没吃过这个做法，看着就特别好吃的样子，从小就喜欢吃虾。
zztin 2013-8-9 17:46
这个口味没试过应该很特别，但不太会做菜，我这城市也没得吃
xuyamin 2013-8-9 22:10
额，酸辣味！不可思议的味道啊！吃虾我觉得还是吃麻辣的味道好点吧！
2003abc 2013-8-12 11:25
平时经常吃虾，做法比较简单；比如盐水虾、油爆虾、椒盐虾等。酸辣虾的做法还是第一次学到，是否是泰国风味啊，楼主介绍的很详细，可以在家试试，品尝不同的口味也是一种乐趣。:excellence
生命之余 2013-8-16 23:06
泰国口味，第一次见，没有泰国的辣椒、柠檬能不能用其他的代替？这个菜可以在家给小孩做着尝尝
恶魔的羽毛 2013-8-18 11:17
第三步骤
@:` nxB ]
3 烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。
l u;I4PXq
要放些水吗？这样闷5分钟，会不会干完啊？
qinqu789 2013-8-23 15:25
我们这有家香辣虾，师傅我认识，做的好吃极了，基本上月月到，做法有点相似。
zhangzjnew 2013-8-30 14:08
样子看上去不错，不过对于成年人来说，量太少了吧
在线客服(1)