591101ls 2013-7-26 10:38
红薯蒸排骨[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] :O5a&GEm,\ z
)`:p+Vg.D$A^ ]
烹制方法
OQ,X,T,\O.I
i
pL` s2z,xO
材料:排骨(2条)、红薯(1条)、葱(适量),o"x7e]d,d%VyV
调料:粉蒸排骨酱料:uY(aK{ Ho&`RTs
5L&bNH/d6c$bh'h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 8l}.UZ5y T
jk%d&P+P/ke
1 将排骨剁成3厘米长的段;红薯削皮切成小块;蒜葱切末。
h tMU7s0n-e+V-^9y?
$@+fZ&f2n'H Vx'a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
m~+D
YsPt1{)L
ym/})mT8l6J!d
2 将粉蒸肉酱料包中的红腐乳酱汁加入到排骨中, 拌匀,腌20分钟。
_k,t&St LD
!O*d%H&Yk0V`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] -`h%wW]^J+a
ec0Z?4r*M ?
3 将蒸肉米粉倒入小碗中,把腌入味的排骨逐一蘸上蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
2i%fNoT
G mIWU|s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] ~2Eu#}z
y0v-n
mz+~XNt-P2?
4 取蒸盘,盘子下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去。
$xBLW.N i6Sr2XG
Vy3g9v.{Y1Kd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/26/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
0Tn J?
C0M0x
P5B*VB
0o#w*R1w$E
5 烧热锅里的水,将红薯排骨架上蒸锅上,大火蒸45~60分钟,最后撒上葱花即可。
kingkongli 2013-7-26 16:22
原来是粉蒸排骨加了点红薯,不过红薯甜的吧,这么做好吃不
mynemaissky 2013-7-28 21:23
不敢苟同啊,红薯还是清香的味道比较好吧,和排骨一起的话,味道应该不会好吧
zbd3320 2013-7-31 21:25
我们比较少这样做,不知口味如何,有机会试着做一下。
kingkongli 2013-8-3 13:47
:teeth 咱做过粉蒸的,油炸的,糖醋的,还就没试过红薯蒸排骨,明天就去买材料弄弄