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广味水煮豆腐[8P]

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et@ kL/o3RE"~f 烹制方法　 v\Ld2e?2W%a

'FZ[^&zKt:g 材料：豆腐（两块）、瘦肉（100克）
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调料：盐、料酒、酱油、淀粉%_HB*eH3g

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_#RfoP|D 1　瘦肉切成片后再切丝，最后切成肉碎。
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2　往肉里加入些许淀粉，反复剁成肉末。
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3　豆腐切成小块；葱切成葱花，待用。
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5nE'gRs3J;dh 4　烧热炒锅，不放油，直接将肉末倒入炒锅中慢火煸炒出油分，盛起。
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^ig}NE4? 5　重新烧热炒锅，倒入些许油，爆香姜蒜后倒入肉末翻炒，加料酒。
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6　加点水和酱油，把豆腐放入锅里一起煮15分钟。
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T}5f3T!QmHi 7　酱汁变稠后，熄火盛起，撒入葱花即可。

广东菜很不错的，喜欢这种淡淡的感觉，很舒服

还是喜欢川菜的麻辣豆腐，广味太淡了，:excellence 。

算了。这个就不做评价了。就当是家里没事儿吃吃的最家常的菜吧。连肉末煮豆腐都算不上的家常菜了

挺别致的做法啊

先不放油，干锅逼油，再爆香调味，有时间试试！

:teeth 这菜偶喜欢啊,现在就是不知道做啥吃的好,老是鸡啊鸭的,具然忘了还可以买豆腐做,学习了

肉末豆腐的粤菜版本，夏日里面这道菜还是很不错的，可以根据个人口味的不同加点其他的调料。

清淡的粤菜是最适合这炎炎夏日的美食了！！

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我晕死，居然不是麻婆豆腐做法，淡味的啊！不知道好吃不好吃哦！

不错清淡哦，适合夏天吃。有时间回家试试。谢谢楼主分享。

好家常的菜式，我以前也常常做，很适合下饭的呢:excellence

我喜欢做麻辣豆腐，肉打成碎末，味道要重一些，清淡的不是很合口味。

这菜偶喜欢啊,简单易学的菜肴

也种菜做法简单易学，成本低。营养高。挺适合普罗大众的。学习了

广味的东西就觉得香肠不错，豆腐还是麻婆豆腐不错！

有肉末的就是好吃啊。这样我尤其喜欢　的吃法　。有空自己做了吃

这种做法只要调料不用错，做出来基本不会难吃

支持一下，赶明自己学学做做看好吃不！！！