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南瓜蒸肉

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2|cN pmQm&N ■南瓜1个（重约1000克）+Fe,U5o3Gz h8BH
　　■猪五花肉400克
_o8JwN[ 　　■绍酒1茶匙
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~w*Wt 　　■酱油1汤匙
TX(O6aOu0O 　　■甜面酱10克
kP(}~3L0jA"g.b&I 　　■炒米粉70克
3g$lw7YD 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
+P'c(N-@)FW0l~h/n2@VA 　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。7~c
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　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
;x2j/xPSv 　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。
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9E-M(}2YSU` [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]