查看完整版本: 家常主义-土豆烧排骨

家常主义-土豆烧排骨

昨天周六  心情不错   下厨娱乐下
Ke.~+Aq)N'M
~)AErT*k[xe $`#R-HYH5yk`6b:V
准备材料：土豆，青豆，排骨一斤.yPtm'g HG
　　 L1r'L;X5hF9Dq {
　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
qzQkl*Z 　　 蒜，姜，花椒，八角一个。T5q4E%YU
[img]http://photo8.yupoo.com/20070509/171057_173444524.jpg[/img]
\
}6V{8} K] x0[
O;\&{U4D
忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。)_"} c7bX6Gw
　　1vZD4eTgT
　　第二部：
Q@ zI5@K?!p 　　 o!y P(Iw E_c+Z
　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。(['G[i/H Z-{.rOD
[img]http://photo6.yupoo.com/20070509/171101_887257552.jpg[/img]
9}9uc }`'|3r9K)C !{7SgA&SWn
第三部：
V#\;u|\+h i@
a|:g 　　F5r9G`^Y
　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
+D*aBaF'Xu?Jk [img]http://photo8.yupoo.com/20070509/171105_119572714.jpg[/img] x\d
vC.O-Iy

b`;c[9}8r 第四部：+t6z N0X(D,EuPU
　　-v Y't4k'C%|\
　　翻炒排骨，等肉七分熟。
YW%{.S6Y9qSF_ [img]http://photo8.yupoo.com/20070509/171109_158819940.jpg[/img]d@5dD6y9K+J

NF&~m H?.s9IG 第五部：
l4} nm @0b 　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
$Y!c"oQV [img]http://photo6.yupoo.com/20070509/171113_281140370.jpg[/img]*v$U:OB4r6n%Y~6uR!A

o0y aK5W4O]-^(d 第六部：\|6V:b9v eq9m
　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。%Xor1D0j
　　
;Uk.D)uU1y?A!R 　　K@3Tv [1m)}1N Q
　　放入味精，小香葱起锅 ux#}6\IA/~~
　　
9j']
a.J6z3]c 　　齐活!收工!`6I b0I:z y2R4Bd.iM7j
[img]http://photo6.yupoo.com/20070509/171825_1351658498.jpg[/img]

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃:) ！