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咸鲜适口——鸡蛋蒸肉丸做法

材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末。   ,~!@sl@Q
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    调料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末。   
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    做法：   'z\ kks`E.f
　　  
I|r&{};iJ TL9N     1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。   
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J$u0V]8\#S$C     2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。   
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    3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。 %Z*yW.[8C3hB G/B
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-@&A?N/Z8h 肉馅可以根据个人口味随意更换，可以用虾丁，鸡肉丁等做成三鲜的。  4M+i4~ g e7LlL
　　  
6j I%P,G+Kv.k 芡汁也可以更换成果味的，用白糖，葡萄干，菠萝丁等。 U;J-{|5F9\ tm6RWS
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F(e i7\Vg 营养又好吃,大家不妨试试做看

很有创意的一道菜,值得一试!觉得在蒸肉丸时,肉汤可能回流掉,挺可惜的.
"nS0O#mQzrsiZ 红心送楼主.:s_12: