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查看完整版本: 爆炒猪肝[6P]

lln5518 2013-2-19 18:50

这道猪肝看起来很好看，原来炒猪肝还需要腌制呀，这回学到了

他怎么你了 2013-2-19 20:39

不像是爆炒，而且辣椒方的少了点，这道菜一定要火旺，瞬间炒熟才地道。

dshljl 2013-2-20 11:16

其实猪肝煮汤味道也很鲜美，是我爱吃的一道菜之一

哈撒拉呀 2013-2-20 14:41

猪肝还是要少吃，特别是三高的人，动物内脏吃多了不好

lyg鹰游 2013-2-20 17:54

水平很一般，希望以后认真做菜。不要糊弄大家。

北方天空 2013-2-21 08:42

记忆中，这道菜好像是得过油的吧。老菜馆有卖的，很多人都喜欢吃。

weiai910512 2013-2-21 15:56

猪肝很有营养，爆炒猪肝加点青椒或者大蒜那味道真是好极了。

扁担勾 2013-2-23 09:07

猪肝切片后清水加盐浸泡去血水后可减腥味，诸位吃货不妨一试。

色咪咪的眼睛 2013-2-23 11:41

听说内脏有很多“胆固醇”。所以为了健康，还是少吃为佳。

friend_wyh 2013-2-23 12:32

现在要想买到不受污染的猪肝已经很难了，本来的美味也变成了有毒物质。

pengwin007 2013-2-23 19:16

暴炒的结果是鲜嫩美味，但同样也存在不熟的风险。

xwigigi 2013-2-25 07:32

猪肝好吃，猪的内脏我都爱吃，经常一个整个的猪肝煮出来吃下去，这个爆炒也有时候会做。

ljwy20010617 2013-2-25 17:15

我很喜欢吃的，现在胆囊有点不好了，这东西就不敢吃了

ljwy20010617 2013-2-25 17:17

这东西我和喜欢吃，现在人胖了，这东西就不吃了

woshidawuse 2013-2-25 21:19

图片的油是不是太多了，炒个猪肝看起来像炸  会不会太浪费了  还是溜一下就可以了 千万不要老了  不然就不好吃了

一只奶牛 2013-2-26 02:33

除了煎之外，猪肝和猪腰子和猪脾一起煮汤，那个味道才鲜美

lqlsj 2013-2-26 13:42

煤气的火力不够，不像是炒的，好像是猪肝一片片炸起来的。

阿巴克 2013-2-27 08:01

其实就是熘肝尖  过油的油温要掌握好   做法关键是火候  嫩！

benclk 2013-2-27 10:42

家常菜的味道就是生活中最需要的滋味；挺简单做法

jie1025 2013-2-27 23:55

怎么我炒在猪肝就不行呀？每回都要炒过，不怎么入口，火后不行，晕
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