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土豆烧肉[17P]

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8zGP|p 用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油5T.fkLI6I9s
详细做法： 1、准备好所有的食材。6d$Z/e'bihA
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p9`{4[x7Y&] 2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。!t(EK?%s0[l
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F I AX]/b 3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。%lEk#omF6D8x
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XFl2f1Q(W 4、翻炒至猪肉微黄。'Pd1S@"MQJy$|
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5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。0R@?c:l2Cw[
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I3?e9Hcgd 6、加入所有调味料炒出香味。%_q
BMg:} DE/H&v
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tJ l{3oG} 7、加入白酒炒香。Z4i$W(f[lsSA
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8、加入老抽。
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9、在加入生抽。-` ? Z\+F^%Uc
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?.?W)`@'c 10、继续翻炒至猪肉上色。B_YQ$R z3F @3l[o
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$u{YeX9aD'\K 11、加入适量的清水。 } G5V g IDW!g`
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r.u(lv%q|1X/L 12、大火煮开后撇去浮沫。.y.S$wc'\;A0`
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[ rkkH 13、加盖小火焖至40分钟。(r%CMe(K)p(H"Jz~
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4~c'u&f-AA+sSz 14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
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15、加少许盐调味淋入香油。
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e)BEJ#a0[3B q*r 16、大火收汁即好。
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ReQ6TJ H 小贴士：c.v$ir%QM%cU${
用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
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/le#QY.vnt,E3@1UHB [[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。