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豆腐两吃 椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。%u*U'Qyyr6`8g
【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！
}.N(r,k&Dq S6q 花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~酸甜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅
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所用厨具食材明细
8Eg;M [K'U 锅烧豆腐一块
GP1YL&E(o?0A3q 食用油 适量 MJ_8G:RaR)L!f_f
辣椒粉 适量
"t1kJ|x&R(@T9m"x+cj 花椒粉 适量
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J 盐 适量
)gb?5xzF@z 味精 适量
_vw9i$p]8\!cx 白糖 2勺
f:i)Yp-` 醋 3勺 2qI2F+D*G/Xl
六月鲜酱油 1勺 Qm6^Q&[^0~1N)TPC
水淀粉 2勺h|"F?HPT:N1S(x

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制作步骤
-ir&djQ qPV!J [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061633261354848304.jpg[/img]1. 锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。 -c&XO6GrzH H dG
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061634501355166805.jpg[/img]2. 切成厚薄均匀的小方块。
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gB|4E@ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636251354993869.jpg[/img] 3. 锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。)U{3C`(Tr7~!d@
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636491355327075.jpg[/img]4. 再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
*q.@[3J7] hgDW [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638051355753629.jpg[/img]5. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
wp q@#a| [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638451355565786.jpg[/img]6. 转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火，
Vu4E;\l.Gx+VO [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061639161355123445.jpg[/img]7. 装盘，上桌，趁热吃！h!@"h GO,C7GP
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061640241355484948.jpg[/img]8. 椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合+E+@ R'n s;s
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061641061354810769.jpg[/img]9. 炸好的豆腐蘸着吃~~

学习了,看起来很不错的样子