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查看完整版本: 冰花包子[4P]

591101ls 2012-12-7 10:27

冰花包子[4P]

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烹制方法 af2J2d!bJ]5N
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材料:速冻小包子(6个)、面粉(15g)、清水(100ml)
vK mUu 调料:刀唛玉米亚麻籽油(5ml)、香葱(1根)y g.S5`6}_Q*{
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1 将面粉和清水混合搅匀至无颗粒;香葱切碎,备用。%U4O4] _UV
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2 中火烧热煎锅中的油,待油温烧至六成热时,码入速冻小包子略煎片刻,直至包子底上色。xI2e4`\s Q&a
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/07/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] L~qkAU TwH

A4t:r2S3f 3 倒入搅好的面粉水,撒上香葱碎,迅速盖上锅盖焖煮片刻,待汤汁收干锅底部出现冰花状的硬壳即可关火盛盘。

东海1234 2012-12-7 12:42

应该注意的是搅好的面粉水一定不能太浓,否则就没有脆的效果了。

会水的鱼 2012-12-12 12:54

哈哈,这到菜,母女漂亮,菜差一点,不就是煎包子嘛,标题搞的有点大,还是图片拍的不对

zzvictor 2012-12-12 21:55

看完了楼主的介绍,感觉就是水煎包嘛,名字倒叫的挺好。

hellobooy 2012-12-13 09:36

名字起得了得,好像就是水煎包或者是生煎馒头之类的食品,不过制作还是蛮简单易学的。

liuchaomin 2012-12-13 12:13

感觉做法写的有点简单,不得其中要领,不知道怎么样

840741 2012-12-13 13:47

名字很好听.但觉得加面粉水的意义不大...4J].y\?
第一.味道没变.-i'[1w$KWKh\
第二.图中的包子.连包纸都没拿掉(又多一个工序)q"W {.\ q#kS+d |
O ^})| ^Y
直接生煎.就得了.别瞎折腾了.

liuyangshe 2012-12-14 01:49

还真别说哎,名字取的好,也可以当饭馆招牌啊,不知道究竟味道如何。馋人

ofu000 2012-12-21 21:36

被标题吸引来了的,水煎包这么叫法也是一种新意。速冻包子不一定好吃,还是自己包的包子放凉了再水煎才正宗并干净啊。
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