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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁
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1. 准备所需材料
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;o5JA)~`W 2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟/XYnW
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m$i[e$F4j(a+d*_;V 3. 黄油隔水熔化
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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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5. 再加入酸奶搅匀
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6. 加入10克白砂糖搅匀
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\9~(_U5k\8^"Jk 7. 筛入低粉拌匀1T$p(edB7z

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p7}PQ#R3rGN+t 8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡q!])fXEm4P
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'OPHnnTu9r 11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀"Kd F+P5T8FsDo

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@ [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121130/7027725BD629.jpg[/img]
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D:hl F 12. 翻拌好的样子%E(tZ#t$FR

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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来v*W$b3A)SSK&v$rT8rI

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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。