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冬菇蒸鸡[5P]

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烹制方法　
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|YvO{ 材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）、
c H5V-m(}IO4l 调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
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1　冬菇用水泡软，切成条；枸杞用清水泡发至膨起。0f-yz7DCc

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&h'|J~5v7] 2　鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，腌15~20分钟。em3J6Qg1xd

(CJ,r}+v~q*z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
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ww kg&m7v0] 3　把腌好的鸡肉拌上姜丝、枸杞，放在冬菇上。
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![p`!_,P3YwBX1p 4　烧开蒸锅的水，水开后将鸡放入隔水蒸12分钟即可。