李渊 2007-4-19 07:09
腊肉炒薄脆黄瓜
做法： M{ }"Qj gfT
1。 黄瓜，挖囊，切薄片，越薄越脆 'D[ N%h-u
2。 腊肉也切成薄片 O8K0} ]2M3U&_ h
3。 锅里放很少的油，先把腊肉炒熟，捞起待用
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4。 炒完腊肉的锅继续加热，至很热，有烟开始冒，倒入黄瓜片，快炒，见黄瓜开始变色，马上息火 （炒久了，黄瓜就不脆了） Q
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5。 加入盐，糖调味，再炒熟的腊肉倒进，炒匀，上碟
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