591101ls 2012-10-24 15:17
鸡腿菇炒叉烧[5P]
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烹制方法 v'F$~:|2Ky
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材料：梅花叉烧（一条）、鸡腿菇（2根）
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调料：蒜头（1瓣）、刀唛玉米亚麻籽油（适量）、清水（少许）、盐（少许）!lE L$yMZ5UzX
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1 将鸡腿菇洗干净，切成薄片；叉烧同样切成薄片。
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2 烧热油锅，爆香蒜头后倒入叉烧片。\0`F9J8l@b6zX%^
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3 倒入鸡腿菇翻炒，加适量清水，用酱油、糖调味。$v/R eV7@#m,~+W
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4 盖煮片刻，放盐调味后勾一个薄芡即可。
881031 2012-10-25 15:02
再加点青辣椒这样颜色看起来更棒，没有叉烧换成腊肉味道也许也不错。
newtigers 2012-10-25 17:41
爱吃各类菌类菜。该道菜很有特色。学习了。回去一定试着做做。
三进三出 2012-10-25 18:14
鸡腿菇很好吃，我更爱吃杏鲍菇，样子挺像大鸡鸡的，特别是还有个大龟头呢！味道都差不多，要是杏鲍菇换成鸡腿菇，味道估计也一样！
fung19941205 2012-10-25 18:42
做法簡單,材料容易買到,又有特色,值得一學
dadi8837515 2012-10-25 21:07
蘑菇很鲜，用最简单的方法做蘑菇是保持了原味，赞一个。
love2001 2012-10-25 21:26
这道菜配料和条料都比较简单，可以值得一试啊，鸡腿菇我感觉很好吃啊
cobralxh 2012-10-27 16:44
这菇我一直用来放在骨头汤里，没想过还能炒着吃。
iix05 2012-10-29 12:01
饿了，流口水中，顶一个，加油:teeth :excellence
godlikequ 2012-10-29 13:34
简单又好吃，回去自己试试，像上面说的，加点青椒颜色上会更好
328957986 2012-10-29 23:12
香菇提鲜很好 多丢集中菌类一起弄 应该更加好吃的说
bishuyuan 2012-10-30 19:31
叉烧的油腻恰好又成为鸡腿菇的入味佐料，如果在加上一些青椒，颜色上就更好看了。
angelcanie 2012-10-31 14:28
超级适合懒人去学，既简单又方便！而且还很好吃！:excellence
maomaosir 2012-11-10 03:06
这两样都是爱吃的，一加一大于二啊:excellence
jllssy123 2012-11-23 15:16
做法簡單,材料容易買到，看起来也很有食欲
高级虫子 2012-11-23 22:22
嗯，这道特色小菜不错，配上一碗米饭，爽极了，吃完就睡，呵呵，适合上班族。
凤凰0414 2012-11-24 23:47
鸡腿菇是什么？杏鲍菇？我还以为会介绍叉烧的做法，原来是要用现成的叉烧，楼主的每个菜感觉都很居家的感觉，我收藏了
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