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查看完整版本: 一定要吃的新疆大盘鸡 秘传做法

warros 2012-10-12 00:40

回复 1楼 的帖子

在学校吃过好多次，感觉不怎么样，回去叫我妈试着做下

tcdj2012 2012-10-12 02:06

我们这的那个兰州拉面的大盘鸡都假得和外面卖的白斩鸡一样了:sweat

耳洞 2012-10-12 09:58

非常喜欢吃大盘鸡，我家附近有家兰州拉面店，那里的大盘鸡非常不错，不过现在去的少了，有点怀念

cj23080 2012-10-12 18:37

喜欢大盘鸡的那种又辣又香的味道，再配上点白水面条

chengchenga 2012-10-12 20:44

我老丈人会做，而且做的很好吃，包括清蓁洋肉、胡辣羊提等等

xiyoubob 2012-10-12 22:25

做菜当然有秘诀了，不过实践起来挺麻烦的，多练练才行啊，谢谢楼主分享

liwei1026 2012-10-13 00:10

国庆刚好去了新疆，吃了回正宗的新疆大盘鸡，脸盆大似的盘子，过瘾的很呐。

susudodo 2012-10-13 04:24

肉鸡和山鸡味道差很远的，还有吃新疆大盘鸡的时候，总感觉里面有香料的味道，很想知道这道菜的正宗配方。

shiyong0831 2012-10-13 11:07

偶尔吃一次大盘鸡，不过都是小份的，两个人吃就吃饱了

xuejian1977 2012-10-13 14:13

好久没吃大盘鸡了，以前住的地方附近有，很正宗，大盘鸡是俺的最爱,可是味道地道的越来越少了

赢遍天下2 2012-10-13 14:20

好东西啊 ，看的我直掉口水，当初还是选错了行，怎么不去学厨师呢，自我评价还是很好吃的  呵呵

YL186 2012-10-15 13:29

特别喜欢吃大盘鸡，好像就是用豆瓣酱做的吧

zopmop 2012-10-15 14:04

做完爱可以吃吃，肯定很补得 哈哈~~~~~~

rainbowbay 2012-10-15 16:26

看着不错，不过我这边的拉面馆做出来的都不是这样的，看着要这样做的好吃多了

yyqyxf 2012-10-15 16:36

放了花椒，放了糖，放了辣椒味精葱花大蒜，唯独没有放盐

aaot 2012-10-15 18:46

学习中,明天就去买一只鸡来试一试,看做法与广东的啤酒鸡差不多.

zsd1998 2012-10-15 19:08

喜欢大盘鸡，不会做，谢谢传技！一个问题：鸡已经很鲜了，还要加味精吗？多吃味精不好。

pighand7708 2012-10-15 19:51

炒一半，炖一半，工序不简单，做出来一定好吃。

jiangzheng86 2012-10-15 19:55

以前特别喜欢，平均每个礼拜都得吃上一次，现在没了

g5605345 2012-10-15 20:56

我们这就快要开一个新疆餐厅了，到时候一定去尝尝鲜啊，垂涎已久了
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