mnv 2012-10-22 20:14
我喜欢吃红烧肉，那种肥而不腻的感觉，吃起来太爽了，支持楼主！
nxhnxh 2012-10-23 09:11
前三步跟我的一样，后面我是也放油跟糖熬成焦黄色在放肉，到金黄色在放煲里蒸也很好吃的。
zhutousp 2012-10-23 14:31
学习了，红烧肉做的好的真心没话说，做的不好都懒得吃，我这等懒人只有张嘴的份儿
daselang147 2012-10-23 15:56
这个我想强调一下，那个油啊，千万要掌握好量，不然很容易就多了，就很腻，本身五花肉就油多，最后就不好吃了
hshs111 2012-10-23 17:13
看来现在做红烧肉都是这个步骤，其实还是很花时间的
samuelliujy 2012-10-23 17:19
做的不错，看起来有妈妈做的感觉，我非常喜欢。
autolotus 2012-10-23 20:27
不错，这个做法和我家里的做法一样的，肉最好是五花肉，这样口感最好。
xlily008 2012-10-24 13:48
红烧肉确实好吃，但是现在体重太胖了。不敢吃了。而且这个菜太油腻。
haoseok 2012-10-24 21:54
很传统的做法，很好吃的菜肴，我常用土豆一起烧，安逸得很。
djfm40 2012-10-24 22:15
楼主的红烧肉作得肥而不腻，色香味俱全，极品啊
tking1998 2012-10-24 23:57
红烧肉一直是我的大爱啊，而且试过很多种做法，楼主这一种加酱油的没试过，改天试试看，谢谢楼主！
zx36224646 2012-10-25 09:53
这几天肠胃不好= =这些个菜都只能看不能吃~各种口水
五角加五角 2012-10-25 10:01
红烧肉我的最爱。看了楼主的介绍和一般的做法差不多。我们家也是这样做的，但是会做的很多。原因是第一顿吃不完，可以做回锅肉味道那是大大地。还可以做成萝卜烧肉 土豆烧肉等等那也是美味。谢谢楼主分享。
lg3980763 2012-10-25 12:38
这道菜的做法较多，而且主要是放糖与酱油的控制比较难，容易过咸或者过甜，主要还是个人水平不达到吧:faint
534123456 2012-10-25 14:12
很传统的做法，不过我是先熬糖汁上色的，然后放老抽的。
2500190167 2012-10-25 19:36
电饭煲可不可以做红烧肉，我实在是太想吃肉了，我这里肉很贵，做个煲仔肉好了！哇哈哈
屠苏 2012-10-25 22:03
还是觉得不大对头
:[umTZ E9^C
那些肥肉怎么能够不腻呢 O@'v Y*e m,l&s
改天自己试试
daiwei 2012-10-25 22:54
最好是用五花肉。炖好了，一点不腻。而且肉特有弹性! 虽然五花肉肥的多。。。。
aslin19791212 2012-10-25 23:10
不错，红烧肉确实是最美味的家常菜了，每次吃都很下饭，美味呀:excellence
wz3c4d 2012-10-25 23:10
我印象中自己做的红烧肉都是直接在锅里炒熟的很少防水，难道放那么多水不会导致最终口感和外观下降吗？
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