dv80t 2012-9-22 19:57
[原创]广东靓汤之霸王花煲猪骨[9P+1P验证]
马上又是秋高气爽的季节拉，
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广东历来都有煲汤的习惯，
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今天我给大家带来广东家常的一款靓汤霸王花煲猪骨。-~#n.ZW d j
霸王花又名剑花，是广东的特产，
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性凉味甘，功能清热痰、除积热，
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是这个季节常用的煲汤料。
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闲话少说，开始动手。
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首先猪筒骨斩块，洗净。
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霸王花是干的，需要用水泡一下，最好是温水泡。!h9B9a1v5f+NtB
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煲汤的辅料，姜片，花椒，也可以放点蜜枣。花椒是个人喜欢，猪骨汤里放花椒特别香。
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把猪骨放开水里过一下水。
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把猪骨洗净连同花椒，姜片一起放汤煲里。m
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加入适量水，上灶大火烧开。+` {}#@{
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把泡好的霸王花撕成细条状，再切成2段备用。
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等锅里的汤烧开后把霸王花放下去，改成小火慢慢煲1个小时。如果霸王花泡的时间长，可以再等会放入锅内。
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最后起锅的时候放入盐和适量味精，大功告成。z"W8m$b \HTE
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光芒遍地dcba 2012-9-22 20:15
粤菜也是我国名菜之一，楼主做的这一道菜没有吃过，不知哪里有的吃。
szz1977f 2012-9-22 20:50
k看不见图啊:cry :wad37 ，，，，，，，，，，，，，，
youyou0012 2012-9-24 12:40
这个真的没吃过，我一般都是直接红烧着吃的还真没吃过汤水的
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