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淼淼小鱼 2007-4-11 16:20

麻辣肉丝面制作全攻略

原料:
Fw3uBWOn&]h|2B"] 湿面条:1斤2两(1.20元)7^])awIX9o? ~|}
肉丝:1.60元
@{!cN3S.iJn0h;~ 辣椒油L{u3kBd
姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干
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倒一点油,把肉丝在锅里炒一下,没要求,炒熟就行:
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肉丝盛出来,在锅里加凉水(锅想洗就洗,不洗也行,等会用面汤更好洗):
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S\-f p%n,f }d/~A7x;G
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把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开,一是:等会儿备用,二是:烧开可以防止汤放坏了,汤味也会越烧越浓的:6|(V"kS1s uQH@
[img]http://www.kfsy.cn/bbs1/UploadFile/2006-12/2006123019514830012.jpg[/img]GO&g}Xa1Lu G
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把炒好的肉丝和酱油、辣椒面(熟辣椒面)、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里: h*l2kPaI6@5\
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o6Kr6V4x\DF 将煮开的骨头汤浇入:l1_)q)b(Y.qK[
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/wGnw3ZlU 温水下面,用凉水点三开:
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1r;o{9c:\gq(f A 面盛碗里,按口味,撒一点花椒面,这碗是麻辣的:)Pk r0Ixoi5X
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z O4Ir%v[ 这碗是不辣的:
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2vv_ R+x?qH
两碗面:w&[a|iq
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zrh85102 2007-4-11 19:41

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

FUXINAB 2007-4-12 18:15

以后不用吃方便面,没有这样的面条好吃,也不费什么事,谢谢提供图片。

dg9715 2007-4-13 14:18

一顿饭一斤面条,大哥你挺能整的啊。

rootus 2007-4-13 22:46

我投降,搂主的胃口不错,看前来面也不错

贝克汉姆 2007-4-14 02:27

简单又实惠,而且看上去味道也不错,看来要学习作一次尝尝

花心小少 2007-4-14 15:21

别让帖子沉了,辛苦了,谢谢啦!

zhang5 2007-4-14 20:31

面条是个好东西呀,做起来也方便快捷。

dapp999 2007-4-14 21:39

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开,一是:等会儿备用,二是:烧开可以防止汤放坏了,汤味也会越烧越浓的d)])t@2Mq8N
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这句是不是说放坏了的汤更有味儿:s_1:
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