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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^AScWj^f
小叮咛：
*]r8t|(O5n7[ 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
bVT,C!T%O:` 所需材料：.uM9Zq+O6d
琼脂：15克@~ t)L*g IW+l
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杏仁片：20克
s*J ZErU4^ 杏仁露：1瓶A"L!elfL Uo
鲜奶：1/3小盒
\{oZg YiS 白糖：200克
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步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 %YVeV!Ra
步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。
1Pf9]I'a~ c 步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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WB&O4?8I*d7w-k){x-C4~ 步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。F@-A!t6H*j%k.SN
淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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摆盘小兔子做法：hA]y*~
1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
z0YS5b2n 2.用小刀划成兔子耳朵的形状uU3Cq]
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3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。
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一群兔子来开会~~ HoHo9}Lgx k"M
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。