查看完整版本: 简单好吃的泡椒凤爪图解

简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪
-L/N^0w3q;p:K 配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）
IrE4QB6{ c |1Wu,LX6f1W
步骤：8iIQ!^8fI
vEj,D%]0o+o0R
1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水:L3{c"n j ?
[IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2111_rQjK_31.jpg[/IMG]
!@AdZ"||"U B]"`9J,N/lgh/r(NL ^-E
zn_.u9Z:g
2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半
o&{N~8OVu [IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2115_lE7q_32.jpg[/IMG]
{8eH^9`8I (j|!?}
n

!Q4{8g7G"M['x3o/B 3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
bK6|;KB3g [IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2120_GRyX_1.jpg[/IMG]^ f |w2W4m;J~5R

;_)Y?B8~
w.KQK.` 4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。
Z/U3gi,e;X a%_T'[l [IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2123_Mngc_2.jpg[/IMG]
2o3y
f4E6y!W~
eLxr0U6g"kY"~#_
6|?P!TfL 5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。
0`.{-RGu6jgu

f
D'Vh:]C5I1]u[ 第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！o&e'B"C(D0S u%|
[IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2126_olxQ_3.jpg[/IMG]
;a?@#kSq [IMG]http://image.xcar.com.cn/attachments/day_070406/2127_nJm0_34.jpg[/IMG]