591101ls 2012-8-15 07:26
金针炒苗芽[6P]
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烹制方法
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材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）)~F!W1m+F N1_+D){
调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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1 绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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2 金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。
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3 将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。 {O!z6r?)P7~`
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4 出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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5 放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。R5fkJ2l&~ ]z
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yellow911 2012-8-15 11:15
过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么
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