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虾米丝瓜煎饼[9P]

　　丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。2_O5n+Hw'oI8A8E

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l 　　烹制材料 (三人份%CY2wFw.Wt1?9N#G

~'D-fT&eR 　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)W9p Ab-WG1S

%Y~*@DX/{b&ZsS 　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)/c\-l~H~%u%?

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1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
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lg2t/E k0o-Q:]2y 2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
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h@0Z.lm'aaKj 3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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p!^+dY G6x$d} 5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。Ki D C.e!b5b?a/v
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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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菜美 人更美

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

回复 1楼 的帖子

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。