查看完整版本: 香辣豆豉鸡

香辣豆豉鸡

【香辣豆豉鸡】vF.Md(h
Xj8j"[6B(~G"N
原料：
;d&`Tv[
wx5\dT jM l4RO^mw V_
蚝油  香辣豆豉酱  鸡块  彩椒（青椒）  葱  姜  蒜Z{MPOS
V2qfH

!WZ8G2xYYLR 做法：
:KFk9j&M"X9_n!N
o*X&D`$Q!e 1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
`0?(g'YZ^+SA4p 1jVH5VUM
2）煮好的鸡要立刻放到凉开水里，最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。 DT8H4d_0b

5Z3TsQM 3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，倒入鸡块翻炒。:|8uTG9phLr

1zG3|D0rx
|W 4）锅中加入一些蚝油，一大勺香辣豆豉酱，继续翻炒，然后倒入彩椒块，炒半分钟，出锅前撒一点鸡精即可。
0n n}^?o? ,[Yy8r%i-tp*s
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf02000101[/img]
J)x7T Ykb.m(h G!\w3^%qDB/Ha&D
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf02000102[/img]
!_y(|%P-Z
C#O "Bl%vXIC
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf02000100[/img]