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沙司三文鱼串

　　原料： ,n6o/hjqiZ@/Z

@-pR'L9ZL 　　三文鱼300克，青椒100克，红椒100克，白芝麻10克，竹签12根。

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1Z"V!Y:T_5e)Bai0Q 　　调料： #XV `"?^
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　　番茄沙司100克，浓缩橙汁50克，辣椒酱30克，盐5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。 $]1xv"j1d&~!p*T

1I]${"U-o U {+\"z 　　做 #^B@d\eL%xY
法：
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　　1、将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。 U1P*Hb'tI)k6F

kg |1u Y)W"M+k F;bjx H 　　2、锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
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　　3、锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻即可。
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)a"H%dt N_#nB C 　　特色： B5R0KE%h fU.v

\ X'u8La 　　口味酸甜带辣，造型新颖。