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牛肉末烧豆腐

　　原料： .R ?fw,ObNwf
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　　北豆腐、瘦牛肉
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"MH.TY y6w T%B 　　辅料： 'Oyz6d hC

;HZ-e}8c ta 　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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}C 　　做法： ?6c&w,_)h!W-lU

0r%}t9M"i%d M-B 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下， W)L6i%^(t/P9B6tr(Y}2F
牛肉去筋切成末；[美食中国] jePG+v~

*yg(F7aZb0TI 　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。