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番茄鱼丸汤

[color=Blue][size=3]原料：&wo%rp#Z3k

9l U5Jcc!x 西红柿两个、胖头鱼一条、胡椒粉少许、料酒少许、姜丝少许、香葱少许[/size][/color]J G,s Uw
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p13[/img]4H.F o2ep usA

1u"@TN#|Q&D;D [size=3][color=Blue]做法：E5q#K[9?2^2Q#t'Q
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1、把鱼的主要骨头剔下，如图，就是像切鱼片那样。3C)N2[:m!d;UaV

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U%[ 2、去皮，剔掉稍大的鱼刺。也可以不去皮，不过鱼皮不容易打细。
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/G$g"r fqfX 3、放入搅拌机打碎，也可以手工剁碎，我没有去鱼片，切不开了，只好用搅拌机，嘿嘿～～[/color][/size]
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}7M(e:v u-g3l'rr [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p14[/img]
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[color=Blue][size=3]4、打好的鱼茸中，加入盐、胡椒粉、料酒调味，顺着一个方向搅打。打不动了就加点水继续打，打到你满意的程度。 z!@
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/M.V'e M9qp@o,w.n 5、西红柿洗净，去皮（可免），切小块。n"F4T+LA'_
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6、汤锅中放入少许油，稍热，放入西红柿和姜丝略微翻炒。[/size][/color]"e6P oB:D+\/R

c-]"w+v,F4]F [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p15[/img]
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C}RX2KpS0s.Yl [color=Blue][size=3]7、添水，水开后，小火咕嘟10分钟，把西红柿的味道炖出来。[/size][/color]
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&J9~W}z[7c!M8v [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p16[/img]!E?N1sX:s
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[size=3][color=Blue]8、鱼茸挤成丸子，挨个放入沸腾的汤中。[/color][/size]5e fr9d%sj3L

h;B|'~'e.U5nO_ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p17[/img]vvoH%~%g(y

8`6u4q`3f.c X[Q [size=3][color=Blue]9、等丸子都浮起来了，关火。[/color][/size]1k%|-A0D;^6Ip

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|R^] [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p1a[/img]
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[size=3][color=Blue]10、盛一碗出来，撒点葱花，味道香浓哦！[/color][/size]G ]}A
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p1b[/img]
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[size=3][color=Blue]给丸子来个特写[/color][/size]fZ0Qea._/D
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p19[/img]

用超市直接买的鱼丸怎么样？虽然味道会差点，但是方便啊，速度要快的多了。