查看完整版本: 羊肉萝卜水饺＆三味春卷[22P]

羊肉萝卜水饺＆三味春卷[22P]

馅料的做法：1ax$r A:g2hl{Q7cR#@
1、一把花椒用开水泡一下，待凉备用。（不要煮哦，只要泡就可以了）i!Yd
b!Aj8\
2、羊肉洗净剁成馅。
+S
f v&dQS`+g_ I 3、萝卜只要半根，切成丝，焯水，稍微挤一下再剁成细丁。9e3Z?+a?Y9_]Pr
4、把羊肉馅和萝卜馅放一起，放入两茶勺盐、一茶勺糖、一瓷勺老抽、一瓷勺生抽、适量味精、多放点个葱姜末、两瓷勺泡开的花椒水、适量色拉油、少许十三香拌匀备用。
e;SCz"IFV(d jp ajb;d j8c*d
注：放花椒水可以去除羊肉的膻味，还有做出来的水饺里会有汤哦！
'ef"bOSo} 5x*t^$SNO | _ ?"Sx
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b01f077c3f8b5846bae027zbbb65xXvZ.jpg.thumb.jpg[/img]
X.n)Bh ~"P u.Zr)^yuQ:ZL_
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_e11de99ff2718f214fbeMm87E89H9M9H.jpg.thumb.jpg[/img]
C9O1vz/J+F a
Wl;W;tTX5Cjh!eIn [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6a6d4d4d28b2f913238ah6L2tsrJtERW.jpg.thumb.jpg[/img]
F?Bt-{#G N
E"J.~y$j$jG4c-Z;q C [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_f548f2225afc024396a4ZJ05ms3u52x7.jpg.thumb.jpg[/img]
&bR5J#qD j w0|
zu3|8W
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_05df10fe871fe6e242b651SiKS1UkOqn.jpg.thumb.jpg[/img]$N`o3D^/{yc
GX8E0x5X
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_1f4eb3da311188f3f4efssyAZc0e4aqk.jpg.thumb.jpg[/img]
G$R&Y&a`
G/PxL!M X [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_56c711e039c3abf3d97cVK20QEQPk8kk.jpg.thumb.jpg[/img]
z'ay*Z4]b
Q _LI'I&rr&P_
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7739ee8715a0e6499a64CWJ746cVcd7R.jpg.thumb.jpg[/img]
G;l n~G|I(}
(x8u.LYGg6C[ 这次饺子是我自己擀的皮，没有出去买现成的皮，感觉外面现成的皮没有自己擀的好吃。^,kmH'Q r
~ g4| ['i2A)mk;y
饺子皮的做法：
glIKLeW3Y 1、盆里放入一斤多一点面粉倒入适量水，拌匀开始和面。（要冷水和面，还有水不要一下子加太多，加点和点。）
Yq\q#|R 2、等面团和劲道表面光滑后，盖上盖子放着醒15分钟。 kV3H7m1zd
3、面团醒好后再和个五分钟左右就可以开始擀皮子了。
Oh/@ Yl2[.[paU 4、揪一块面团搓成擀面棒粗细的长条，切成一厘米左右的圆块，两面沾面粉后压扁，擀成饺子皮就可以开始包饺子了。
;h_E(X)v"T)F/H&};l #V0`/w6l"G[[O#?
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_5587dfb928b033cf2f6a667cw025w28r.jpg.thumb.jpg[/img]
d'w rsx!D
~ 3@N7Rf_*tiiU
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_42e151c8802ac0f7f08f1414P1pnp4J4.jpg.thumb.jpg[/img]
1{ l$Ivo)V-G4VN
$Q:W4YH#y [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_0806ae66fda3dac7cd6d1vv14rvUg557.jpg.thumb.jpg[/img]c(y$d @_!~[p

dwUq!_5x
Ml
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_cf448671397461bb0975199sjy0YZ17e.jpg.thumb.jpg[/img]{jKP:Cx:f?9I

~I2D(e$b1R5t
{;Odp:|N [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_e293a06bdf3e5ecc29f2QSMZcLJC1TQ0.jpg.thumb.jpg[/img]
2c2ma r&r1Z4vK #~8Q/E'b?.u@2Y9C
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7f8b03e0e355dc6d913f7LFxzfwJp8r8.jpg.thumb.jpg[/img]
x5J&Z2B[ { *z'o2xAcF$Q7z'^
三味春卷的做法：
n$W]&U@a *cR
W WQg#Y9h
一、荠菜猪肉馅：6B G0HWwD,hY
1、荠菜洗净，过开水后，挤干切成细丁和猪肉馅和在一起。`*Y*f:t{ B@y
2、放入适量盐、糖、黄酒、味精、葱姜末、两个鸡蛋、少许色拉油拌匀。Y_8F#W#e|
二、羊肉萝卜馅：!W*\k/woX |f*P/y
与上面羊肉萝卜水饺的馅做法相同。
v)D8rjX/^ 三、猪油年糕馅：

mN1xfXhq 买的现成的红猪油年糕，（本来还想买薄荷味的竟然没有，哎…那就这样吧！）切成适中的长条。L Cf5aY*B };uUK

J Qjk \(m2@ 猪油年糕一般我们都会沾了鸡蛋液煎了吃，可那样吃太油了，而且年糕容易粘，所以用春卷皮子包了年糕再煎，外脆里软，又不是很油，特别好吃，大家可以试试看哦！cr)E }Z4[,m

"FU8zp(N [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_458822eb24e5b035d78aNQaduUD9hQ1W.jpg.thumb.jpg[/img]
+T.z9qf-B(C &Rz|
V5l#L1I:O$U%J@
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_9a42e6d0628c349b3cbcmeSdZYdWv2Pd.jpg.thumb.jpg[/img]
9[ Z TJV
%kz"Ve smLE:C4lTO [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7d24ec686a420a0f1ec6xPrQDmcDZO72.jpg.thumb.jpg[/img]
U^4hu6~lN"U#p.F2L
-p^i`v"R ? [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6d319f390ac010547497QvEAv2m7R09P.jpg.thumb.jpg[/img]
/`UcS/hj!e'Jg F
-n"]^)@-p!D [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7baffaac46afa5b7e933xwG3eGe55Gw5.jpg.thumb.jpg[/img]
:l;mUpZU8N-_(|
1vQn1G5fz [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6efb90f1a9af59981f66RrHe6p51pPR5.jpg.thumb.jpg[/img] v&]m
]T:n.G

'j{9hh ` [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b75ddff32092f6fd2993wY85dwn57Knb.jpg.thumb.jpg[/img]2^&Ji5z0f)}1x
^!E7M!r_K
H x3cm
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b3f100cb91e806987109qx3VVXyNC3BV.jpg.thumb.jpg[/img]

饺子包的好漂亮呀，像一个个小元宝，功夫了得呀

饺子以前是北方人的主食，现在全国各地多在做饺子，也多是很喜欢吃的，就是过年的时候各地做的年夜饭不一样，南方的很多多是做小吃的。特别是像福建啊。小吃名省啊。