wbl198091 2012-3-20 23:57
十三香龙虾[24P]
先来发点成品，标准的色香味俱全。
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原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角：龙虾2m `H{
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主角：十三香调料l+Y!ly Y
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配角：香菜s/] Tf(\
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首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍，这样吃着才放心。
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将葱姜切好，倒入油锅中爆香'`1D|9rr B&Z%K
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将洗好的龙虾入锅翻炒。&r4SS O#\Diot;}
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加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。
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在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。
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盖上锅盖煮十分钟。
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切好香菜备用
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准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多
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加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。]&To0i v6Ir5W
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略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。1x*y2y ~#_)^b B
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成品，满满两大碗
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夹一个到碗里慢慢品尝
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czzhengshide 2012-3-21 11:07
每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的，口味喜欢十三香的。
狗绣金萨马 2012-3-21 16:29
十三香这种调料好像是北方用得多，其他地方做小龙虾，似乎多是麻辣味的。
色中狂人 2012-3-21 21:05
每年五月份之后，现在还没到季节啊，姑且先过过眼馋先！
longshuhua 2012-3-21 21:41
原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.
m999999e 2012-3-21 23:22
麻辣小龙虾真的是很好吃的，但看见那盆洗虾的水，我的天啊。
jxplant 2012-3-22 13:03
不错不错，十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气，本人也比较爱吃
tytytyt 2012-3-22 14:28
看着就眼馋，快乐就要到吃小龙虾的季节了，一定来试试
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 16:14
现在社会特别是夏天，很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾，够有味道，辣是要加点的，
佬酒 2012-4-15 10:34
小龙虾是我的最爱，每到夏天一边喝啤酒一边吃小龙虾，绝了！
duanweizi 2012-4-15 13:50
龙虾还是蛮贵的 这道菜还是去饭馆点吧 不过龙虾的价值含量的确高
billgao 2012-4-15 20:00
小龙虾很好吃，只不过洗起来太麻烦啦，放点辣味道更好
fancy93 2012-4-15 20:44
小龙虾不常吃。。在北方也很少看到有卖~看样做法挺简单的。
杨家宝 2012-4-15 21:32
现在外面很多外卖的十三香龙虾太辣了，而且麻，作为南方人还真的有点难接受
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楼主的做法相比较而言就要“清淡”点了，我喜欢
zjpyybw 2012-4-15 22:38
因该配点红星牌二锅头才带劲～～我以前烧的放了好多辣椒麻跟香果，还有其它香料～这虾肉真鲜美～～没事到田里钓一小时就可以钓二三斤了～
czzhengshide 2012-4-16 11:09
当初喜欢吃十三香的龙虾，专门去龙虾摊学烧的，看着大师傅在烧，口水只咽啊。
lao8852 2012-4-18 14:25
龙虾这种好东东敢情还能这么吃啊。只以为在饭店只能两吃的呢。
丽人行 2012-4-18 20:03
现在天气热了，吃一些这种东西还是很好的，真的很不错
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