李渊 2012-3-15 15:39
丑陋的石头鱼[11P]
石头鱼肉质鲜甜,不过,石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。
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石头鱼的刺有毒,宰杀时要格外小心,记得一定要处理好其毒刺,我买时一般就让鱼老板给处理好. O1e]'UD]
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记得第一次吃这个鱼时总也不敢动它,太丑了,皮一剥,一身白白的嫩肉,呜.....吓人
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因听小宝爹说能美容对皮肤好,哇.....闭上眼睛死命的吃.-b"KCy;vFv
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额~~~石头鱼一定要剥皮哈,那个五脏六肺清理干净咯.zM.NF{5m6}
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因要炸炒,所以要把它身上的水吸干净. ?Tb:g:i+K
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锅内放油烧热,放入石头鱼炸透;别看这丑丑的鱼儿,价格不菲.] eG3c)``"G,N
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材料
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酱油 豆瓣酱 盐 姜 白糖 料酒葱段 醋:少许 味精:少许 C0XTO*S
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将鱼下入油锅炸成黄色捞起!Y#r8Bh@y)|-m"U
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最其本的爆香油锅的调料(想吃辣就放青红椒哈)
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锅内留底油,(自家吃,炸鱼时少放油,留点油底就可以炒鱼用咯)下葱、姜,蒜 烹入料酒,加入豆瓣酱,炒出香味
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将炸好的鱼放入锅内,加入以上备好的材料.入水,大火.bG9es3B&\e4c6zXJ"}
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石头鱼包裹着浓浓的酱汁出锅啦.2hLL0S]&u&^&z
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常食可强肾养颜、生津润肺、养血丰乳。`!Lx
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fkm2m 2012-3-15 16:31
看起来确实丑 吃起来应该不错。。 没试过 下次买来试试
luorowe 2012-3-15 16:48
没吃过,不过样貌确实不敢恭维啊,也不知道味道究竟咋样
rt4y 2012-3-15 20:03
这个鱼长得还真丑·不过第一张图片看起来好像很美味的样子啊
jnheadman 2012-3-15 21:22
这个鱼我知道的,貌似什么地方有毒啥的。但是这种鱼在我们北方基本上买不到啊。:cry
骑鳖踏浪观日出 2012-3-15 23:07
这个鱼还真没有吃过,但是看过这个鱼之后,貌似真的不敢吃了!
狗绣金萨马 2012-3-16 14:21
原来就觉得石头鱼真是丑不堪言,没想到剥了皮更惊悚啊。
wxhh 2012-3-16 14:27
石头鱼,这鱼是哪里出的啊,没怎么见过有卖啊,看上去是蛮有个性的,不过一看肉质就比较嫩的,可以整条烧了吃,看上去也没有什么小鱼刺的,蛮不错的菜哇。
wdtabs 2012-3-16 14:28
这鱼的肉质肯定很细嫩,不过样子挺吓人的,:excellence
billywolf 2012-3-16 17:42
是石斑鱼吗?做好的成品看起来不错啊 拨皮是一个挑战
xw39072650 2012-3-19 16:42
这个鱼看起来好吓人的样子
cc4425 2012-3-19 16:53
哈哈哈,还没有吃过哦,有机会试试看:excellence
wanxiaoby 2012-3-19 22:03
鱼的样子真挺身而恐怖的,吓人啊,真不知看到鱼的样子后,还有没有食欲。
agonon 2012-3-20 12:31
好像看过这个鱼是有毒的吧,但是味道极其鲜美,最重要是要把鱼处理干净
铀铜 2012-3-20 19:51
样貌确实不敢恭维啊,也不知道味道究竟咋样,看上去是蛮有个性的
kofwnn 2012-3-20 20:05
这么好的一条鱼楼主也不把炸完鱼的锅刷洗干净啊?我终于知道什么叫秀色可餐也!
poisonous94 2012-3-20 22:52
长的丑其实是它的一种伪装,味道确实是非常鲜美的
happysexin 2012-3-21 11:30
这鱼确实很难看,不过看起来肉质很滑腻,去找找买来试试。