查看完整版本: 糯米卷

糯米卷

冰箱里有吃剩的糯米饭，突然想做糯米卷试下，没有什么配方，所有步骤和材料都是根据自己想象出来的，结果做出来的成品没有当初想象的好，不知是中间哪个步骤做得不好，请各位美食家认真研究找出问题所在，比D意见拉。下次一定做得更好！
w Vu!o'l7yI8y@ 4v7P SJ$^0L&F h.A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/2995792020070327100908023.jpg[/img]
PfI:{i{ 面粉加一少匙泡打粉少量盐用温水揉成面团（我只揉了一会，不知要揉多长时间才最好呢？），用保鲜膜包住面团醒半个小时
0d1Vk2|1n2e.y9[? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/2995792020070327101751046.jpg[/img]
-m
S[$~0^N7r 腊肠粒、虾米粒、花生粒、盐、五香粉和糯米饭拌均匀;LwkwIxK)V
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/2995792020070327102012053.jpg[/img]
JJ&X+mz%iM 面团杆平，放入糯米饭包成长条形
7U*S+P)|7G5V GW$UP [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/2995792020070327102124047.jpg[/img]}W-G2}_`
放入锅蒸20分钟
d"Xwq}%W Y-EY [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/2995792020070327102546076.jpg[/img]
,z?zhtGX J 糯米卷的馅还挺好吃的，但那个皮就没有外面卖的那么松软，究竟点解？请专家帮我解答。